Wajos - Patatas Bravas Dip

Patatas bravas, of papas bravas, wordt vaak als voorgerecht geserveerd in de Spaanse keuken. Vooral in tapasbars zijn ze bijna altijd te vinden. Geen wonder, ze zijn ook gewoon zo lekker! Voor patatas bravas worden de aardappelen meestal in blokjes of andere vormen gesneden en in olie gebakken.

De Spaanse aardappelpartjes zijn ware soulfood. Ze zijn niet alleen gemakkelijk te koken, ze smaken heerlijk, stimuleren onze reislust, ze stillen ook de honger! Maar patatas bravas zijn als onze lokale friet: ze smaken maar half zo goed zonder dip. Mayonaise en ketchup worden hier echter niet geserveerd, maar aioli en salsa. Met onze Patatas Bravas Kruidenmix maak je eenvoudig een hartige dip. De pittige kruidenmix met tomaat, knoflook, paprika en pepers wordt in Spanje traditioneel gebruikt om geroosterde aardappelen op smaak te brengen. Maar de gedroogde kruiden zijn ook heerlijk als je ze vermengt met olijfolie om een ​​marinade te maken. Perfect voor barbecueliefhebbers die vooraf hun vlees en groenten willen marineren om daarna een nog pittigere smaakbeleving te kunnen proeven. En als je het over het algemeen wat pittiger wilt, kun je het kruidenmengsel ook mengen met roomkaas als dip voor groenten en brood.

Ingrediënten:

39,7% tomatenvlokken (tomatenpuree, maïszetmeel), 16,2% knoflook, suiker, 11,4% chili, paprika, zout, kerrie (MOSTERD), olijfolie.