Bbq aansteken met een wokkel

Gebruik bij het aansteken van je bbq geen chemische aanmaakmiddelen! Gebruik liever, zogenaamde ‘wokkels’ dit is geschaafd hout met een wax laagje. Eventueel kun je ook de bruine aanmaakblokjes gebruiken.

Als je chemische aanmaakmiddelen gebruikt trekken deze in het materiaal van je kamado en geven deze smaak ook af aan je producten, dat wil je niet.

Maak een ‘holletje’ bovenin je houtskool waar je een aanmaakwokkel in kunt plaatsen (lees meer over aanmaak materialen op de pagina ‘houtskool of briketten in de bbq‘). Draai de wokkel anderhalve slag tegen de draad in zodat hij open gaat staat en makkelijker ontbrandt.

Legt de wokkel in het holletje en steek hem aan. Zorg ervoor dat je de luchtschuif onderin helemaal open hebt staan en laat het deksel van de kamado (de dome) open staan. Na ongeveer 10 minuten is de wokkel opgebrand en gloeit je houtskool.