Böhm Hot Sauce - Spicy Smokey BBQ - 100ml

Omdat de naam habanero “uit Havana afkomstig” betekent, wordt aangenomen dat deze peper uit Cuba komt. De habanero zit tussen de 100.000 en 300.000 op de schaal van Scoville.

De pepers worden 3 weken gefermenteerd met verse Hollandse aardbeien en de Japanse yuzu vrucht.

Yuzu is een citrusvrucht uit het Verre Oosten, die voorkomt in China, Korea en Japan. Het is een citrusvrucht uit de kruising tussen een mandarijn en een kafirlimoen. Daardoor heeft Freya een zoete, frisse volle citrussmaak, maar een hele pittige zomerse smaak! En met pittig bedoelen we ook PITTIG!

Elke seizoenssaus is vernoemd naar een god uit de Noorse mythologie; deze is vernoemd naar Freya.

Freya is een belangrijke godin in de Noorse mythologie. Ze is de godin van liefde, schoonheid, vruchtbaarheid, oorlog, en dood. Freya is de dochter van Njord en de zus van Freyr. Ze heeft bijzondere spullen zoals een magische ketting en een vederkleed waarmee ze kan vliegen. Freya is heel populair en wordt vaak gezien als een sterke en mooie vrouw.

Scoville Units

100.000 tot 300.000

Ingrediënten

gefilterd water, gemengde peperkorrels, knoflook, suiker, zout, aardbei, Habanero, yuzu